Chegou o mês de junho, tempo de bandeirinhas, fogueira, música boa e, claro, muita comida gostosa! As festas juninas são marcadas por sabores que aquecem o coração e remetem à tradição. Se você vai organizar um arraiá em casa, na escola, na empresa ou no seu comércio, precisa caprichar nas delícias juninas.

Neste post, reunimos 3 receitas típicas de São João que são indispensáveis em qualquer festa. Fáceis de preparar, deliciosas e com aquele gostinho de infância que conquista todo mundo. Vamos lá?

Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes:

• 1 lata de milho (sem a água)

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 3 ovos

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 xícara de fubá

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.

2. Despeje em forma untada e enfarinhada.

3. Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por cerca de 40 a 50 minutos.

4. Espere esfriar antes de cortar. Sirva morno ou gelado.

Canjica Cremosa (com leite condensado)

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica (branco)

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco

• 1 xícara de açúcar

• Canela em pau e cravo a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe o milho de molho em água por pelo menos 6 horas.

2. Cozinhe na panela de pressão até ficar macio.

3. Escorra o excesso de água e adicione os outros ingredientes.

4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

5. Sirva quente, com canela por cima.

Pé-de-moleque tradicional

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado e sem pele

• 2 xícaras de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro.

2. Acrescente o amendoim, a manteiga e o leite condensado.

3. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.

4. Despeje sobre uma superfície untada e alise com uma espátula.

5. Corte em pedaços enquanto ainda estiver morno.

Essas receitas são presença garantida em qualquer arraiá de respeito. Além de deliciosas, são fáceis de preparar e trazem aquele gostinho especial das festas juninas que todo mundo ama.

Agora é só colocar o avental, preparar os quitutes e curtir o São João com muito sabor!