Se você ama os sabores típicos das festas juninas, mas não abre mão da praticidade, prepare-se para se apaixonar por essa receita! Hoje trazemos uma sobremesa criativa, fácil de montar e com aquele toque de carinho que só um doce feito com afeto (e leite condensado) tem: o Bolo Bauducco com Recheio de Pé de Moça.

Essa combinação junta a maciez e o sabor do bolo Bauducco com a cremosidade do pé de moça aquele primo sofisticado do brigadeiro, feito com amendoim e um toque caramelizado irresistível. Ideal para servir em festas, encontros de família ou até como sobremesa de domingo.

Ingredientes:

Para a base:

Bauducco Bolo sabor chocolate ou baunilha

Para o recheio de pé de moça:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de amendoim torrado e sem pele (grosseiramente picado)

Para a finalização:

• Açúcar de confeiteiro (opcional)
• Amendoim triturado para decorar

Modo de preparo:

Para o preparo do recheio de pé de moça, em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Adicione o amendoim picado e misture bem. Deixe esfriar.

Para montar o bolo recheado, corte o bolo Bauducco ao meio, no sentido horizontal. Espalhe o recheio de pé de moça generosamente sobre a primeira metade e cubra com a outra parte do bolo. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com mais amendoim por cima para dar crocância e charme. Sirva geladinho ou em temperatura ambiente. Ele fica ainda melhor no dia seguinte!