O São João é uma das festas mais queridas do Brasil cheia de cores, música, alegria e, claro, comidas típicas de dar água na boca. E se tem uma receita que não pode faltar nessa época é o curau de milho, aquele doce cremoso, com gostinho de roça e abraço de vó.

Hoje, te mostramos como preparar um Curau Cremoso com produtos Itambé, perfeito para aquecer o coração (e o arraial!). Uma receita simples, saborosa e com a qualidade que só Itambé tem. Bora aprender?

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho escorrido, para versão rápida)

• 500 ml de leite integral Itambé

• 1 lata de leite condensado Itambé

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de manteiga

• Canela em pó para polvilhar

• (Opcional: 100 ml de creme de leite Itambé para deixar ainda mais cremoso)

Modo de preparo:

Corte os grãos das espigas com uma faca e bata no liquidificador com o leite integral Itambé até formar um creme. Coe em uma peneira fina ou pano limpo para extrair o líquido. Leve esse líquido ao fogo baixo junto com o leite condensado, o sal e a manteiga Itambé, mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem (cerca de 15 a 20 minutos).

Se desejar, adicione o creme de leite Itambé no final para um toque extra de cremosidade. Distribua em tigelinhas, espere esfriar e polvilhe canela em pó por cima. Sirva morno ou gelado dos dois jeitos fica maravilhoso.